成本会计工作，第一步要建立产品的材料消耗定额。

什么是材料消耗定额呢？比如生产一台锅炉，假设需要钢材A100公斤，铸件200公斤，焊条10公斤。这些就是材料消耗定额。

材料消耗定额是从哪里来的？材料消耗定额就是工艺定额。工艺是指施工艺术、施工方法，具体施工应该使用的消耗量就是工艺定额。

工艺ǘ钍谴幽睦锢吹模渴羌际醪棵糯由杓贫ǘ罾吹摹Ｉ杓贫ǘ钍谴油贾缴侠吹摹Ｍ贾缴匣岜昝鞲植腁的尺寸，厚度，长度，根据该钢材的密度，算出该钢材的重量。

由于设计定额是理论重量，在实际生产过程中会产生边角料等，所以需要具体操作过程中的工艺定额。

有了工艺定额之后，库管员就应该按该产品的定额发料，采购部门按定额采购材料，财务部门依据定额控制成本和采购仓储资金占用。

成本会计依据材料定额控制领料，建立收发料的台帐，比如：

材料    定额     实发          

钢材1    100      90

钢材2     90

。。。

成本会计要经常检查这个台帐，尤其是月末之前，比如上面的钢材2没有领用，一定要追查原因。因为任何企业的管理都是有缺陷的，差错都会存在。追查仓库为什么没发？追查生产为什么没领？可能是替代，也可能缺货，什么情况都可能存在，追查的过程就是管理过程。都查清了，也就知道成本怎么做了。

前面讲的这些是一个产品耗用多种材料的情况，另外还会存在多个产品耗用一种材料的情况。比如，发出一张钢板，被两种产品领用，还剩余一点，怎么算？

这就需要对剩余的钢板就行计量，对发出的部门采用方法就行分配，如果有准确的分别发出数量是最好的，如果没有，就需要分配，一般的分配方法为按定额比例法分配。

还有边角料的问题。

剩余的边角料要冲减成本。

月末，成本会计根据领料单做如下凭证：

借：生产成本

贷：原材料

对边角料一般采取简化的办法核算，如果有边角料的重量，可以借：原材料--边角料

    借：生产成本（红字）

如果没有，也可以对外销售的边角料的金额入账

借：银行存款

借：生产成本（红字）

这里说的是主要材料，还有辅助材料的问题。

比如电焊条。由于辅助材料只是有助于产品形成，在消耗过程中又会有变化。它的核算与管理就比较麻烦。大家觉得怎么核算与管理好一点呢？